Como fazer Slice Cake de Churros
Mais uma receita deliciosa de Slice Cake, agora no sabor que vocês pediram Churros. Bora aprender!
Servings: 10 fatias
Calories: 537kcal
INGREDIENTES
Massa
- 80 g de Manteiga (4 colheres de sopa)
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
- 2 unidades de Ovo
- 120 mL de Leite (1/2 xícara)
- 180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
- 2 colheres de chá de Canela em pó
- 10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
Recheio
- 500 g de Doce de leite
- 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
Calda
- 180 mL de Água (3/4 de xícara)
- 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)
- 1 unidade de Canela em pau
Decoração
- 100 g de Doce de leite
- Canela em pó a gosto
MODO DE PREPARO
Massa
- Coloque em uma tigela a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar e bata
- Depois adicione os ovos
- Quando ficar homogêneo junte o leite
- Depois a farinha de trigo, a canela em pó e finalize com o fermento químico
- Cuidado para não bater demais a farinha e o fermento, é apenas para misturar
- Despeje em uma forma
Recheio
- Coloque o doce de leite e o creme de leite na panela
- E cozinhe em fogo baixo sempre mexendo
- Até ficar mais consistente, o meu cozinhei por 7 minutos após levantar fervura
Calda
- Coloque todos os ingredientes na panela e mexa
- Quando levantar fervura reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos
Montagem
- Pegue a forma que assou o bolo e forre com um saquinho próprio para alimentos
- Coloque no fundo uma camada de massa, é importante que seja a mais lisa
- Regue com calda
- Coloque metade do recheio
- Coloque mais uma fatia de massa
- Regue com mais calda
- Coloque o restante do recheio
- Coloque a última camada de massa
- Regue com o restante da calda
- Tampe e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas
- Desenforme o bolo puxando o saquinho plástico
- Passe doce de leite no topo e decore riscando com um garfo
- Polvilhe canela em pó e deite ele de lado em cima de uma folha de papel manteiga
Embalagem
- Utilizei papel celofane (ele vem do tamanho de 85cmx100cm) cortei do tamanho de 28cmx25cm
- Pegue uma espátula e dobre o papel celofane, isso vai facilitar muito
- Corte o bolo com cerca de 2 cm e tombe no papel celofane
- É muito importante que sempre lave a faca em cada corte
- Dobre o papel celofane por cima do bolo e passe os dedos delicadamente para que ele grude
- Feche com um durex, as pontinhas feche igual presente e também coloque fita adesiva