Coloque em um processador ou liquidificador ou mixer metade do alho e bata no modo pulsar

Coloque o restante do alho e bata mais um pouco

Misture com uma colher e acrescente o azeite ou óleo e o sal e bata mais até o ponto desejado

Este é o tempero base

Transfira para um pote de vidro com tampa

Agora caso queira o tempero verde coloque a salsinha e cebolinha e bata mais um pouco