Corte o bife em tirinhas no sentido contrário das fibras

Coloque em uma frigideira metade do azeite de oliva e deixe aquecer um pouco

Acrescente a carne em tirinhas, tempere com sal e pimenta do reino e deixe dourar dos 2 lados

Quando dourar transfira para um prato

Na mesma panela em fogo baixo acrescente o restante do azeite de oliva e coloque o alho, quando começar a dourar acrescente a cebola em rodelas e refogue até murchar bem

Acrescente a carne em tirinhas, o shoyu, a água com o amido de milho diluído e o açúcar mascavo

Misture bem

Quando ferver mantenha no fogo por mais 2 minutos

Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e o gergelim