biscoito amanteigado com chocolate
Esse biscoitinho desmancha na boca e tem um sabor super delicado e junto com o chocolate fica absurdamente delicioso. Bora aprender!
PORÇÕES33 unidades
CALORIAS63 Kcal
PREP. 20m
COZ. 18m
TOTAL 38m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Biscoito
100 g de Manteiga (1/2 tablete)
46 g de Açúcar de confeiteiro (1/3 de xícara)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
50 g de Amido de milho (1/3 de xícara)
120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
30 g de Chocolate picado
Cobertura
70 g de Chocolate picado
INSTRUÇÕES
Biscoito
1
Coloque em uma tigela a manteiga em ponto de pomada e o açúcar de confeiteiro peneirado e misture
2
Junte a essência e mexa novamente
3
Adicione o amido, a farinha e mexa até ficar uma massa homogênea
4
Coloque o chocolate picado e mexa pela última vez
5
Pegue pedaços de massa em torno de 10g e boleie, depois amasse e faça um furo no centro
6
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e leve à geladeira por no mínimo 15 minutos
7
Enquanto isso pré aqueça o forno a 180°C, depois coloque e deixe por cerca de 18 minutos
8
Se quiser pode fazer na airfryer, nesse caso, deixe a 160ºC por 11 minutos
Cobertura
1
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
2
Quando estiver homogêneo coloque em um saquinho e recheie os biscoitinhos
3
Deixe secar
Observações e Fotos
VALIDADE:
- Depois de assar e deixar os biscoitinhos frios armazenar em um pote bem vedado por até 10 dias deixando armazenado em local seco e arejado;
- Você ainda pode armazenar a massa crua (sem assar) no freezer por até 90 dias envolta em plástico filme. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante algumas horas descongelando na geladeira.
